Vins Chorey-lès-beaune Domaine Tollot-Beaut - 2016

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Tollot-Beaut 2016 France Bourgogne Chorey-lès-beaune
Bourgogne - Chorey-lès-beaune
Domaine Tollot-Beaut
2016

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2016
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bourgogne
Appellation Chorey-lès-beaune
Château / Domaine Tollot-Beaut
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 24,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2017 - 2020
Maturité
2021 - 2023
Apogée
2024 - 2027
Déclin
2028 - 2030+

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Avis Viniou

Le Chorey-lès-Beaune 2016 du Domaine Tollot-Beaut est un vin rouge emblématique de la région de Bourgogne, plus particulièrement de la Côte de Beaune. Ce vin est typiquement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, qui confère des arômes délicats de cerise, fraise et une pointe de sous-bois. Le millésime 2016, bien qu'ayant subi quelques aléas climatiques, a permis de produire des vins élégants et bien structurés grâce à un bel été et une vendange sous de bonnes conditions. Le terroir de Chorey-lès-Beaune est caractérisé par des sols argilo-calcaires qui apportent finesse et complexité aux vins, tandis que la vinification au Domaine Tollot-Beaut, reconnue pour son savoir-faire traditionnel, respecte le fruit et l’expression du terroir.

Chorey-lès-Beaune est situé dans la prestigieuse région bourguignonne, réputée pour ses climats uniques et son histoire viticole riche. Le climat continental avec des hivers froids et des étés chauds, combiné aux sols calcaires caractéristiques, favorise la production de vins extrêmement raffinés. La Bourgogne est une région qui a su préserver la tradition tout en s’adaptant aux défis contemporains de la viticulture.

Les accords mets-vins pour ce Chorey-lès-Beaune 2016 s'orientent naturellement vers des plats qui mettent en valeur la finesse et la fraîcheur du Pinot Noir. Optez pour des volailles rôties, un coq au vin, ou des plats mijotés comme un bœuf bourguignon. Les fromages à pâte molle et à croûte fleurie, tels qu’un camembert bien affiné, créeront également un accord harmonieux.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température de 14-16°C pour apprécier pleinement ses arômes subtils et son équilibre en bouche. Une aération d'une demi-heure peut également permettre au vin de s'exprimer pleinement et révéler toute sa complexité aromatique.

Autre millésime

Drapeau FR Bourgogne Chorey-lès-beaune Domaine Tollot-Beaut 2023
Jeunesse

Bourgogne - Chorey-lès-beaune - 2023
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Bourgogne - Chorey-lès-beaune - 2022
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Bourgogne - Chorey-lès-beaune - 2019
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Bourgogne - Chorey-lès-beaune - 2018
Domaine Tollot-Beaut
Drapeau FR Bourgogne Chorey-lès-beaune Domaine Tollot-Beaut 2018
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Bourgogne - Chorey-lès-beaune - 2018
Domaine Tollot-Beaut
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Bourgogne - Chorey-lès-beaune - 2013
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