Vins Non spécifié Roc Anglade - 2022

Avis Viniou

Le Roc d’Anglade 2022 rouge est un vin emblématique du Languedoc, produit par le domaine éponyme situé à Langlade, non loin de Nîmes. Cette cuvée, assez confidentielle, assemble principalement du carignan, du mourvèdre, du grenache, et une touche de syrah, selon l’inspiration du vigneron Rémy Pedreno. Le millésime 2022, marqué par un été chaud et sec mais tempéré par des nuits fraîches, donne un vin éclatant, à la robe grenat profonde. Le nez complexe et expressif révèle des arômes de fruits noirs mûrs, de garrigue, d’herbes sèches, avec une légère note florale et un subtil fond épicé. La bouche séduit par sa trame droite, une belle fraîcheur et des tanins fondus, offrant une finale longue sur des touches de réglisse et d’olive noire. Les vinifications artisanales, avec un minimum d’intrants et un élevage soigné en barriques, respectent l’intégrité du fruit et la finesse du terroir.

La région du Languedoc, et plus particulièrement les coteaux de Langlade, bénéficie d’un climat méditerranéen très ensoleillé, mais rafraîchi par les influences cévenoles. Les sols de galets roulés mêlés d’argiles rouges, riches en minéraux, participent à la profondeur et à la complexité des vins. Le Languedoc, longtemps réputé pour ses vins de masse, a connu une véritable renaissance grâce à des vignerons passionnés misant sur la qualité et la singularité de chaque parcelle. Le Roc d’Anglade s’inscrit parfaitement dans cette philosophie, incarnant à la fois le caractère régional et une élégance remarquée.

Ce vin rouge intense et équilibré accompagne admirablement les viandes méditerranéennes comme l’agneau grillé aux herbes, le magret de canard aux figues ou une daube de taureau camarguais. Il s’accorde aussi très bien avec des plats végétariens mijotés aux légumes du soleil, voire une ratatouille riche en saveurs. Pour sublimer son potentiel, servez-le après une légère ouverture, à une température idéale de 16 à 18°C. Si possible, carafez-le une heure avant dégustation afin d’aérer ses arômes et d’apprécier toute sa complexité. Avec un bon potentiel de garde, ce Roc d’Anglade 2022 évoluera encore magnifiquement au cours des prochaines années.