Conditionnement | Bouteille (75cl) |
---|---|
Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2022 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Roussillon |
Appellation | Côtes du Roussillon Villages |
Château / Domaine | Clos des Fées |
Cuvée | Vieilles Vignes |
Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 24,50 € |
---|
──── 🍷 ────
👉 Ou découvrez l'application en détail
Viniou – la gestion de votre cave simplifiée
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2029
|
Apogée
2030 - 2036
|
Déclin
2037 - 2041+
|
Le Domaine Clos des Fées, situé en plein cœur du Roussillon, propose avec sa cuvée Vieilles Vignes 2022 un vin rouge d’une grande intensité. Élaborée à partir de vieilles vignes sélectionnées, cette cuvée assemble souvent les cépages typiques de la région tels que le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre et le Carignan. Le millésime 2022 s’annonce solaire, avec une maturité remarquable des raisins, ce qui se traduit dans le verre par une robe profonde et un nez généreux de fruits noirs mûrs, d’épices et parfois de notes de garrigue et de réglisse. La vinification au domaine privilégie à la fois la concentration du fruit et l'élégance du tanin, révélant un équilibre harmonieux entre richesse et fraîcheur.
Le Roussillon est une région viticole du sud de la France, bénéficiant d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds, des hivers doux et des vents fréquents tels que la Tramontane, qui favorisent une parfaite maturité des raisins tout en les protégeant des maladies. Les sols sont variés, mêlant schistes, calcaires et argiles, mais les vieilles vignes du Clos des Fées puisent souvent dans des terres pauvres et caillouteuses, gage de profondeur et d’intensité aromatique. La région a une histoire viticole ancienne, à la croisée de traditions catalanes et françaises, et s’est forgé depuis quelques décennies une réputation de terroirs d’exception pour les vins rouges de caractère.
Grâce à sa puissance et à sa complexité, ce Côtes du Roussillon Villages se marie idéalement avec des plats généreux. Pensez à un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, un cassoulet catalan ou encore des côtes de bœuf grillées. Il accompagne aussi très bien des fromages affinés ou des plats méditerranéens à base d’olive noire et de légumes du soleil.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir carafé une heure pour révéler toute sa générosité et son bouquet aromatique. Ce vin peut se déguster dès à présent sur la fraîcheur du fruit, mais il gagnera aussi à vieillir quelques années en cave.
Optimisez la gestion de votre cave à Vins grâce à Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou dès maintenant et transformez la gestion de votre cave à Vins en une expérience fluide et intuitive !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Côtes du Roussillon Villages Domaine Clos des Fées - Vieilles Vignes - 2022 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres Vins via l'application Viniou en saisissant simplement le nom de votre Vins ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de Vins personnalisées en un clin d'œil.