Vins Jurançon Domaine Lasserre - 2013

Avis Viniou

Le Jurançon Blanc Sec 2013 du Domaine Lasserre est un vin blanc élégant et racé, issu des terroirs uniques du piémont pyrénéen. Profondément marqué par sa région d'origine, ce vin souvent assemblé à partir de cépages comme le petit manseng et le gros manseng, offre une interprétation précise du vignoble de Jurançon. Le climat océanique tempéré de la région, combiné à l'influence des Pyrénées, confère à ce vin une fraîcheur et une vivacité marquantes. Les sols composés de poudingues et de grès, caractéristiques du piémont, permettent aux raisins de développer une complexité aromatique séduisante avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits à noyau.

Le Jurançon sec est parfait pour accompagner des mets tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou même des viandes blanches en sauce crémeuse. Sa minéralité et sa fraîcheur s'accordent également avec des plats régionaux comme la garbure, une soupe rustique à base de légumes et de viandes. Vous pourrez aussi le déguster avec du fromage de brebis des Pyrénées, pour une expérience gustative en parfaite cohérence avec ses racines géographiques.

Pour apprécier pleinement le potentiel de ce vin sec, il est recommandé de le servir à une température de 10-12°C. Cette plage de température permet aux arômes délicats de s'exprimer et préserve sa fraîcheur. Idéalement, ouvrez la bouteille une heure avant de la consommer pour permettre au vin de s'aérer et de dévoiler toute la richesse de son bouquet aromatique. Que ce soit pour un repas entre amis ou une dégustation plus formelle, le Jurançon sec du Domaine Lasserre saura apporter une touche de finesse et d'élégance à votre table.