Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2023 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Sud-Ouest |
Appellation | Jurançon |
Château / Domaine | Lasserre |
Phase actuelle |
Jeunesse
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 12,50 € |
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Jeunesse
2023 - 2025
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Maturité
2026 - 2030
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Apogée
2031 - 2036
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Déclin
2037 - 2040+
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Le Domaine Lasserre propose ici un Jurançon sec de 2023, un vin blanc riche en caractère. Élaboré au cœur du piémont Pyrénéen, ce vin exprime la pureté d'un terroir unique. Les cépages principalement utilisés dans cette appellation incluent le Gros Manseng et le Petit Manseng, connus pour leur fraîcheur et leur palette aromatique vibrante. Ce millésime 2023, probablement marqué par sa jeunesse, dévoile des arômes de fruits à chair blanche, accompagnés de subtiles notes florales et d'une acidité rafraîchissante, typiques des vins de cette région. Le sol de la région, composé de marnes et de poudingues, offre une minéralité intéressante, renforçant la complexité du vin.
La région du Sud-Ouest, notamment le Jurançon, possède une histoire viticole riche et ancienne. Le climat du piémont pyrénéen est influencé par les montagnes, apportant des amplitudes thermiques idéales pour la maturation des raisins. L'ensoleillement généreux est souvent tempéré par la douceur des courants pyrénéens, permettant aux cépages blancs de développer des saveurs intenses et bien équilibrées.
En termes d'accords mets-vins, ce Jurançon sec se prête parfaitement à des plats de la région, tels que la piperade avec du jambon de Bayonne ou un poulet basquaise. Sa vivacité et son caractère aromatique complètent merveilleusement les poissons grillés, les fruits de mer ou même un chèvre frais. Pour une expérience plus distinctive, associez-le à un fromage Ossau-Iraty, typique de la région.
Pour déguster ce Jurançon sec dans des conditions optimales, il est conseillé de le servir frais, à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler toute sa fraîcheur et ses arômes, assurant une expérience de dégustation agréable et équilibrée.
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