Vins Pécharmant Château Tiregand - 2014

Avis Viniou

Le Château Tiregand 2014 est un vin rouge provenant de l'appellation Pécharmant AOC, située dans la région viticole du Bergeracois, dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin est issu d'un assemblage typique de l'appellation, souvent composé de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et le Malbec, bien que l'information exacte ne soit pas précisée ici. Le millésime 2014 présente un vin qui a atteint une belle maturité, stimulant les arômes complexes de fruits noirs et d'épices, avec une structure tannique élégante. Le terroir de Pécharmant est caractérisé par ses sols argilo-sableux reposant sur des graviers ferrugineux, ce qui favorise la production de vins robustes et aromatiques.

La région du Sud-Ouest, et plus spécifiquement le Bergeracois, bénéficie d'un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'Atlantique. Les étés sont chauds et les hivers doux avec une bonne répartition des pluies, ce qui permet aux vignes de s'épanouir pleinement. Ce territoire viticole est riche en histoire, avec une tradition vinicole qui remonte à l'époque romaine, et s’est renforcée au fil des siècles.

Pour accompagner ce Pécharmant, optez pour des mets qui sauront faire écho à la complexité du vin. Les plats de gibier en sauce, comme un civet de sanglier, s'accordent particulièrement bien. De même, un magret de canard aux figues ou encore un cassoulet traditionnel souligneront les nuances de ce vin. Pour un choix plus régional, une assiette de fromages affinés locaux, tels que le Rocamadour, serait idéale.

En termes de dégustation, servez ce Pécharmant à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure. Il est conseillé de le laisser s'aérer une à deux heures avant dégustation pour permettre au vin de s'ouvrir et d'exprimer toute sa richesse aromatique.