Vins Cheverny Domaine Léry - 2022

Avis Viniou

Le Cheverny blanc 2022 du Domaine Léry est un vin issu principalement d'un assemblage de sauvignon blanc, complété souvent par du chardonnay, deux cépages phares de cette appellation de la vallée de la Loire. Ce millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, typiques des vins de Cheverny. Le sauvignon blanc apporte vivacité, notes d’agrumes et une belle tension, tandis que le chardonnay arrondit la bouche par des nuances florales et légèrement fruitées. La vinification privilégie l’expression franche du terroir et de la pureté aromatique, avec souvent une fermentation en cuves inox pour préserver la fraîcheur et les arômes primaires du raisin.

La région de Cheverny se situe dans la Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire, entre Chambord et Blois. Bénéficiant d’un climat tempéré marqué par la douceur ligérienne, cette aire viticole profite de sols principalement composés de sables et d’argiles, avec parfois des cailloux siliceux, apportant finesse et vivacité aux vins blancs. Le vignoble de Cheverny a une histoire ancienne, liée à la présence de la noblesse et de grandes propriétés telles que le célèbre château de Cheverny. Aujourd’hui, l’appellation porte haut les valeurs de diversité et d’élégance propres aux vins ligériens.

Pour accompagner une bouteille de Cheverny blanc du Domaine Léry, pensez à des mets locaux comme un sandre au beurre blanc, des rillettes de poissons de Loire, ou des fromages de chèvre frais comme le crottin de Chavignol ou le Valençay. Sa fraîcheur s’accorde aussi très bien avec des salades composées, une poêlée de légumes printaniers ou des fruits de mers.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Il révèlera alors toute sa palette aromatique et sa finesse, parfait pour un apéritif estival ou un repas convivial autour de la gastronomie ligérienne.