Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Beaurenard - 2023

Le Domaine Beaurenard, installé à Châteauneuf-du-Pape, signe ici un vin rouge issu du millésime 2023. Si l’assemblage exact des cépages n’est pas précisé, on peut raisonnablement penser que ce vin reflète l’esprit du cru, où de nombreuses variétés coexistent traditionnellement, souvent dominées par le Grenache, avec des apports possibles de Syrah, Mourvèdre et d’autres cépages typiques. La vinification, tournée vers l’expression du fruit et l’authenticité du terroir, s’appuie généralement sur des fermentations traditionnelles et parfois un élevage en foudre ou demi-muids pour préserver la fraîcheur du fruit tout en développant la complexité et la structure du vin.

La région de Châteauneuf-du-Pape, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs et l’influence du Mistral, qui contribue à la bonne santé des vignes. Le terroir emblématique repose sur des galets roulés, accumulant la chaleur du soleil pendant la journée et la restituant la nuit, favorisant ainsi la maturité optimale des raisins. L’histoire viticole de la région remonte au XIVe siècle, avec une réputation forgée dès l’époque des Papes installés à Avignon. Cet héritage historique contribue à la renommée et à l’exigence de qualité du cru.

Ce style de Châteauneuf-du-Pape rouge, empreint de richesse et de générosité, accompagnera à merveille des plats de caractère. Les viandes rôties, l’agneau aux herbes de Provence, un magret de canard ou une daube provençale s’accordent parfaitement avec la puissance et la complexité du vin. Les fromages affinés à pâte dure, comme un vieux comté ou un tomme de brebis, sauront également mettre en valeur ses arômes.

Pour apprécier pleinement votre bouteille, il est conseillé de la servir à une température de 16-18°C, après un passage en carafe pour favoriser l’expression aromatique, notamment si le vin est encore dans sa jeunesse. Quelques années de garde supplémentaires lui permettront de révéler toute sa profondeur.