| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Sous-type | Demi-Sec |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Châteauneuf-du-pape |
| Château / Domaine | Château S Fines Roches |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 48,00 ⏠|
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Jeunesse
2016 - 2018
|
Maturité
2019 - 2021
|
Apogée
2022 - 2027
|
Déclin
2028 - 2033+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Grenache Blanc | 40 % |
| Roussanne | 25 % |
| Clairette | 20 % |
| Bourboulenc | 10 % |
| Picpoul | 5 % |
Ce ChĂąteauneuf-du-Pape blanc 2016 du ChĂąteau S Fines Roches incarne la richesse et la diversitĂ© des grands vins mĂ©ridionaux. ĂlaborĂ© principalement Ă partir de cĂ©pages traditionnels de lâappellation tels que la Roussanne, le Grenache blanc et la Clairette, ce millĂ©sime 2016 bĂ©nĂ©ficie dâune vendange particuliĂšrement favorable, conjuguant maturitĂ© optimale et belle fraĂźcheur. La vinification met en valeur les caractĂšres aromatiques grĂące Ă des fermentations Ă tempĂ©rature contrĂŽlĂ©e et Ă un Ă©levage soignĂ© qui prĂ©serve finesse et complexitĂ©. La mention âdemi-secâ indique une lĂ©gĂšre douceur rĂ©siduelle, rare dans lâappellation, qui confĂšre au vin un Ă©quilibre sĂ©duisant entre rondeur et vivacitĂ©.
Le vignoble de ChĂąteauneuf-du-Pape, en VallĂ©e du RhĂŽne mĂ©ridionale, tire sa rĂ©putation de ses cĂ©lĂšbres galets roulĂ©s qui emmagasinent la chaleur du soleil et restituent la nuit aux pieds de vigne. Le climat mĂ©diterranĂ©en, chaud et sec, favorise une maturitĂ© exceptionnelle des raisins, avec des vents rĂ©guliers, notamment le Mistral, qui assainissent la vigne. Lâhistoire de lâappellation remonte au Moyen-Ăge, lorsquâelle Ă©tait le vin favori des papes en Avignon. La culture rĂ©gionale et le savoir-faire transmis de gĂ©nĂ©ration en gĂ©nĂ©ration garantissent ici des vins couronnĂ©s dâauthenticitĂ©.
Ce ChĂąteauneuf-du-Pape blanc demi-sec accompagnera Ă merveille une cuisine raffinĂ©e. PrivilĂ©giez des mets tels quâun foie gras mi-cuit, des poissons nobles en sauce lĂ©gĂšrement crĂ©mĂ©e (sandre, lotte) ou une volaille aux Ă©pices douces. Pour une alliance rĂ©gionale, pensez Ă une brandade de morue moderne, subtilement revisitĂ©e. Il apportera Ă©galement une belle harmonie Ă des fromages Ă pĂąte persillĂ©e ou Ă une tarte fine aux poires.
Pour une expĂ©rience optimale, servez ce vin entre 10 et 12°C : cette tempĂ©rature laissera pleinement sâexprimer ses arĂŽmes floraux, de fruits jaunes mĂ»rs et de miel tout en conservant sa fraĂźcheur naturelle. Pensez Ă lâouvrir une vingtaine de minutes avant service pour permettre Ă ses parfums complexes de se dĂ©ployer. Câest un vin qui, bien conservĂ© en cave, pourra encore Ă©voluer favorablement sur quelques annĂ©es.
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