Vins Côte-rôtie Domaine Monteillet - Fortis - 2022

Le Domaine Monteillet signe avec sa cuvée Fortis 2022 une splendide expression de la Côte-Rôtie. Ce vin rouge, en appellation contrôlée, met à l’honneur le cépage roi de la région, la Syrah, parfois complétée par une touche de Viognier selon la tradition locale. Le millésime 2022 bénéficie d’une climatologie généreusement ensoleillée, qui a donné des raisins d’une maturité exquise, renforçant l’opulence du vin sans sacrifier la fraîcheur. Sur ce terroir escarpé de schistes, les vieilles vignes puisent leur énergie, conférant à la cuvée un caractère racé, élégant, où les fruits noirs mûrs, la violette, des notes fumées et épicées s’entremêlent à une trame tannique fine et persistante. L’élevage en fût, soigné par le domaine, apporte à l’ensemble de subtiles notes boisées et une bouche ample, veloutée, prête à évoluer magnifiquement avec les années.

La Côte-Rôtie est l’une des plus anciennes et prestigieuses appellations du Rhône septentrional. Adossée à la ville d’Ampuis, elle bénéficie d’un climat semi-continental marqué par des étés chauds et des hivers froids, où la vigne s’épanouit sur des pentes vertigineuses et des sols de micaschistes, donnant au vin tout son caractère minéral. L’histoire de la région est jalonnée par des vignerons passionnés, qui ont su magnifier la Syrah dans ses plus belles expressions, produisant des rouges de garde parmi les plus renommés du monde.

Pour accompagner la cuvée Fortis, privilégiez des viandes de caractère : magret de canard rôti, côtes de bœuf maturées, gigot d’agneau en croûte d’herbes, ou encore gibiers en sauce. Les saveurs régionales, telles qu’une daube de joue de bœuf au vin rouge ou un gratin dauphinois, sublimeront également la gourmandise structurée de ce vin.

Dégustez ce Côte-Rôtie à une température de 16-18°C, en le carafant une heure avant le service pour un vin jeune. Cela favorisera l’expression de ses arômes et la suavité de ses tanins. Ce vin promet une très belle garde de 10 à 15 ans, si vous souhaitez l’attendre et le savourer à maturité.