Vins Vaucluse Domaine des tours - Domaine des tours - 2020

Avis Viniou

Le Domaine des Tours 2020 est un vin rouge captivant, issu de l'appellation Vaucluse en Provence. Connue pour ses paysages enchanteurs et ses influences méditerranéennes, cette région bénéficie d'un climat chaud et sec, propice à la culture de la vigne. Les sols variés, mêlant argile et calcaire, apportent une belle complexité au vin. Ce millésime, principalement composé de Grenache, exprime une élégance naturelle agrémentée de touches fruitées et épicées, typiques du terroir. Le Domaine des Tours est réputé pour ses techniques de vinification artisanales, privilégiant un travail minutieux à la vigne et une faible intervention en cave, garantissant authenticité et respect des traditions régionales.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui sauront sublimer ses arômes : un tajine d'agneau aux épices, un magret de canard aux fruits rouges ou une ratatouille provençale seraient parfaits. Des plats régionaux comme une daube provençale ou une bouillabaisse légère se marieront également à merveille, renforçant le lien entre le vin et son terroir d'origine tout en créant une harmonie délicieuse.

Pour la dégustation de ce Domaine des Tours 2020, servez-le idéalement à une température de 16°C à 18°C. Un carafage d'une heure permettra au vin de libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez les arômes de fruits mûrs et d'épices douces qui s'échappent du verre. Enfin, goûtez pour découvrir sa rondeur en bouche, sa structure élégante et sa finale légèrement épicée. Prenez le temps de savourer chaque étape pour une expérience de dégustation complète et mémorable.