Vins Alsace Wolfberger - Vieilles Vignes - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Vieilles Vignes 2020 de la maison Wolfberger est un vin blanc sec appartenant à l'appellation Alsace Vin de France. Ce vin, issu de Vieux ceps, bénéficie d'un terroir exceptionnel typique de la région. En Alsace, les sols sont souvent composés de granit, de calcaire et de schiste, ce qui permet de produire des vins mettant en avant des notes minérales et une belle fraîcheur. La maison Wolfberger, renommée pour son savoir-faire ancestral, réussit à capturer l'expression pure des cépages cultivés sur ces terres.

L'Alsace, située dans le nord-est de la France, jouit d'un climat semi-continental avec des étés chauds et des hivers froids. Cette diversité climatique, associée à une histoire riche en tradition viticole, contribue à des vins d'une grande finesse et d'une belle complexité. La région est également connue pour ses villages pittoresques et ses paysages vallonnés qui attirent les amateurs de vins du monde entier.

Pour accompagner ce vin blanc sec, pensez à des mets alsaciens tels que la choucroute aux poissons ou une tarte flambée. Des plats à base de volaille, comme un poulet rôti aux herbes, s'accorderont également très bien avec ce vin. Pour ceux qui préfèrent les cuisines internationales, des sushis ou un curry doux aux légumes seront des choix intéressants.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa fraîcheur. Un passage rapide en carafe pourra également libérer davantage ses arômes subtils. Ce vin est parfait pour des moments conviviaux, en apéritif comme lors d'un repas, où il séduira par son élégance et sa persistance en bouche.