Vins Médoc Château Patache Aux - 2011 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Médoc

AOC

Château Patache Aux

2011

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2011
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Médoc
Classification	AOC
Château / Domaine	Patache Aux
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	20,00 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2011 - 2013

Maturité

2014 - 2018

Apogée

2019 - 2024

Déclin

2025 - 2035+

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Les cépages

Cépage	Pourcentage
Cabernet Sauvignon	100 %

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Avis Viniou

Le Château Patache d'Aux 2011 est un vin rouge issu de l'appellation Médoc AOC, sur la rive gauche de Bordeaux. Ce millésime 2011, marqué par des conditions climatiques précoces puis contrastées, a permis de révéler la typicité du terroir médocain. Bien que la composition exacte de l’assemblage ne soit pas précisée, il est très probable que ce Médoc présente une dominante de Cabernet Sauvignon, complétée par le Merlot et, dans une moindre mesure, le Petit Verdot et le Cabernet Franc, selon la tradition locale. Le vin se présente avec une robe grenat profonde, offrant au nez des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), des notes finement boisées et des touches de poivre et de tabac, apportées par l’élevage en fût de chêne. La bouche, souple en attaque, révèle des tanins présents mais déjà bien affinés par le temps, avec une belle persistance aromatique sur des notes légèrement tertiaires : cuir, sous-bois, boîte à cigares.

Le Médoc s’étend le long de l’estuaire de la Gironde, sur des sols de graves et d’argiles, qui favorisent le drainage et la concentration du fruit. Le climat océanique, tempéré, avec l’influence protectrice de la forêt des Landes et de l’estuaire, permet une maturation lente et homogène des raisins. Cette région viticole, riche d’histoire, incarne l’excellence des grands vins de garde, avec des châteaux reconnus mondialement pour leur savoir-faire et la qualité constante de leurs vins.

Ce Médoc classique accompagnera idéalement des viandes rouges grillées ou rôties, comme un carré d’agneau aux herbes, un magret de canard, ou encore une entrecôte bordelaise et ses échalotes confites. Les fromages affinés à pâte dure tels que le comté ou le cantal mettront également en valeur sa structure. Pour rester dans l’accord régional, une lamproie à la bordelaise trouvera en ce vin un partenaire de choix.

Pour l’apprécier à son optimum, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C, après l’avoir, si possible, carafé une demi-heure pour favoriser l’expression de son bouquet. Ce 2011 arrive à maturité et pourra être dégusté dès à présent, mais il supportera encore quelques années en cave pour les amateurs de nuances plus évoluées.

Autre millésime

Bordeaux Médoc Cru Bourgeois Château Patache Aux 2022

Maturité

Bordeaux - Médoc - 2022

Château Patache Aux

Maturité

Bordeaux - Médoc - 2020

Château Patache Aux

Maturité

Bordeaux - Médoc - 2020

Château Patache Aux

Maturité

Bordeaux - Médoc - 2020

Maturité

Bordeaux - Médoc - 2018

Patache Aux

Apogée

Bordeaux - Médoc - 2017

Château Patache Aux

Apogée

Bordeaux - Médoc - 2017

Château Patache Aux

Apogée

Bordeaux - Médoc - 2017

Château Patache Aux

Apogée

Bordeaux - Médoc - 2016

Château Patache Aux

Apogée

Bordeaux - Médoc - 2016

Château Patache Aux

Apogée

Bordeaux - Médoc - 2016

Château Patache Aux

Apogée

Bordeaux - Médoc - 2016

Apogée

Bordeaux - Médoc - 2015

Château Patache Aux

Apogée

Bordeaux - Médoc - 2015

Château Patache Aux

Indéterminé

Bordeaux - Médoc - 2015

Château Patache Aux

Indéterminé

Bordeaux - Médoc - 2015

Château Patache Aux

Apogée

Bordeaux - Médoc - 2015

Bordeaux Médoc Cru Bourgeois Château Patache Aux 2012

Indéterminé

Bordeaux - Médoc - 2012

Château Patache Aux

Apogée

Bordeaux - Médoc - 2012

Château Patache Aux

Déclin

Bordeaux - Médoc - 2011

Château Patache Aux

Apogée

Bordeaux - Médoc - 2011

Château Patache Aux

Apogée

Bordeaux - Médoc - 2010

Château Patache Aux

Indéterminé

Bordeaux - Médoc - 2009

Château Patache Aux

Indéterminé

Bordeaux - Médoc - 2008

Château Patache Aux

Bordeaux Médoc Château Patache d'Aux 2008

Déclin

Bordeaux - Médoc - 2008

Château Patache d'Aux

Indéterminé

Bordeaux - Médoc - 2008

Château Patache Aux

Indéterminé

Bordeaux - Médoc - 2008

Déclin

Bordeaux - Médoc - 2005

Château Patache Aux

Apogée

Bordeaux - Médoc - 2004

Château Patache Aux

Déclin

Bordeaux - Médoc - 2003

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