Vins Pomerol Château Nénin - 2015

Avis Viniou

Le Château Nénin 2015 provient de l'appellation Pomerol, sise dans la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément dans le Libournais. Ce vin rouge est généralement dominé par le Merlot, souvent allié au Cabernet Franc, pour offrir des vins raffinés et puissants. Le millésime 2015 est réputé pour sa maturité exceptionnelle, bénéficiant d'un équilibre idéal entre acidité et concentration grâce à un climat chaud et ensoleillé. Le terroir argilo-graveleux de Pomerol offre une excellente rétention hydrique et un drainage efficace, permettant aux vignes de s'exprimer pleinement. Le Château Nénin, appartenant à la famille Delon, est un domaine historique et respecté, reconnu pour ses vins élégants et harmonieux, reflétant à la fois tradition et modernité.

Pour accompagner ce Château Nénin 2015, optez pour des plats de caractère qui sauront sublimer ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Une pièce de bœuf grillée, un carré d’agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues s’accorderont magnifiquement avec ce vin. Pour un accord régional, une entrecôte à la bordelaise ou un confit de canard s’avéreront des choix parfaits, apportant une harmonie gourmande aux saveurs du vin.

Pour pleinement apprécier ce Pomerol, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d’une heure avant la dégustation permettra à ses arômes de s’ouvrir tout en adoucissant ses tanins. À l’œil, admirez sa robe rubis intense avec des reflets violacés. Au nez, humez les parfums complexes de fruits noirs, de truffe et de sous-bois. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa finale persistante. Appréciez chaque gorgée pour en découvrir toute la profondeur et la richesse.