Vins Pomerol Château Sales - 2024

Avis Viniou

Le Château Sales 2024, en provenance de Pomerol, est un bel exemple de la riche tradition viticole du Libournais, dans la région de Bordeaux. Ce vin rouge, généralement composé de Merlot majoritairement, enrichi par des touches de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, offre un millésime prometteur malgré sa jeunesse. Le terroir de Pomerol, caractérisé par des sols argileux et graveleux, associé à un climat tempéré bordelais, donne des vins opulents et veloutés. Château Sales, l'un des plus grands domaines de Pomerol, est réputé pour allier tradition et modernité dans ses techniques de vinification, produisant des vins aux arômes complexes et à la texture soyeuse.

Pour accompagner ce Château Sales 2024, privilégiez des plats savoureux qui sublimeront ses arômes. Des mets tels qu'un magret de canard aux cèpes ou un rôti de veau en croûte de cèpes feront ressortir ses notes terreuses et fruitées. Pour une touche locale, un confit de canard et ses pommes sarladaises ou un cassoulet traditionnel sont des choix parfaits, offrant une belle harmonie gustative avec ce Pomerol élégant.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour permettre au vin de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe pourpre intense avant de humer ses arômes subtils de fruits rouges, de violette et d'épices. En bouche, appréciez sa rondeur et ses tanins fins, laissant en finale une agréable persistance.