| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Pomerol |
| Château / Domaine | Château Sales |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 42,00 ⏠|
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Jeunesse
2019 - 2022
|
Maturité
2023 - 2027
|
Apogée
2028 - 2038
|
Déclin
2039 - 2048+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 100 % |
| Cabernet Franc | - |
| Cabernet Sauvignon | - |
Le ChĂąteau Sales 2019, issu de lâappellation Pomerol AOC, incarne avec Ă©lĂ©gance la tradition viticole du Libournais, sur la rive droite de Bordeaux. Ce vin rouge sec est principalement composĂ© de Merlot, cĂ©page emblĂ©matique de Pomerol, auquel sâajoutent souvent le Cabernet Franc et parfois une touche de Cabernet Sauvignon. Le millĂ©sime 2019, rĂ©putĂ© pour sa maturitĂ© optimale et ses conditions de rĂ©colte idĂ©ales, livre des vins denses, Ă la belle concentration aromatique. Les vignes de ChĂąteau Sales bĂ©nĂ©ficient dâun terroir de graves et dâargiles, privilĂ©giant un enracinement profond et une expression veloutĂ©e des fruits. La vinification, traditionnelle mais prĂ©cise, tend Ă prĂ©server la puretĂ© des arĂŽmes, avec un Ă©levage en barriques apportant une structure soyeuse et une complexitĂ© supplĂ©mentaire grĂące Ă de subtiles notes boisĂ©es.
La rĂ©gion de Pomerol, bien que dĂ©pourvue dâun classement officiel, jouit dâun prestige planĂ©taire. Son microclimat tempĂ©rĂ© bĂ©nĂ©ficie des influences de la Dordogne et dâun ensoleillement gĂ©nĂ©reux, garantissant une maturation homogĂšne des baies. Les sols profonds, riches en argile bleue, participent Ă la signature unique des vins de lâappellation, rĂ©putĂ©s pour leur texture caressante et leur capacitĂ© de garde. Le vignoble de ChĂąteau Sales, lâun des plus vastes de Pomerol, reprĂ©sente une histoire familiale et un attachement Ă la tradition depuis plusieurs gĂ©nĂ©rations.
Pour apprĂ©cier ce Pomerol 2019, privilĂ©giez des accords avec des viandes rouges nobles : filet de bĆuf rĂŽti, magret de canard ou carrĂ© dâagneau aux herbes, qui flatteront la richesse et la rondeur du vin. Un classique bordelais tel quâun tournedos Rossini trouvera Ă©galement un parfait Ă©cho Ă ses arĂŽmes profonds de fruits noirs et dâĂ©pices. CĂŽtĂ© fromages, une pĂąte persillĂ©e comme le bleu dâAuvergne rĂ©vĂ©lera une belle harmonie.
Je vous recommande de servir ce ChĂąteau Sales Ă une tempĂ©rature idĂ©ale de 16-18°C, aprĂšs un passage en carafe dâune heure pour ouvrir ses parfums. Ce vin pourra se bonifier en cave quelques annĂ©es encore, mais rĂ©vĂšle dĂ©jĂ une superbe expression du grand terroir de Pomerol.
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