Vins Listrac-Médoc Château Fonréaud - 2006

Avis Viniou

Le Château Fonréaud 2006 est un vin rouge originaire de la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Listrac-Médoc dans le Médoc. Ce vin est reconnu pour sa structure élégante et sa capacité à bien vieillir. Composé principalement de cépages classiques bordelais tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot, ce millésime 2006 bénéficie d'une complexité aromatique résultat d'un long élevage. Le terroir de Listrac-Médoc se distingue par ses sols de graves argileuses et calcaires qui apportent au vin sa typicité, avec une belle tension et une minéralité subtile. La vinification est respectueuse de la tradition bordelaise, avec des fermentations contrôlées et un élevage en fûts de chêne pour ajouter profondeur et nuance au vin.

La région viticole de Bordeaux est renommée pour son climat océanique modéré qui favorise une maturité lente et régulière des raisins. Les influences maritimes et la diversité des sols contribuent à la production de vins équilibrés et complexes. Le Médoc, en particulier, possède une longue histoire de viticulture avec des châteaux qui perpétuent un savoir-faire ancestral, donnant naissance à des vins d'exception appréciés dans le monde entier.

Pour accompagner ce Château Fonréaud 2006, on pourrait opter pour des plats de viande rouge tels qu'un magret de canard rôti, un carré d'agneau aux herbes ou une entrecôte grillée. Les fromages à pâte dure, comme le Comté affiné ou le Cantal, sublimeront également les arômes de fruits mûrs et d'épices du vin. Les mets traditionnels de la région bordelaise comme le confit de canard ou la lamproie à la bordelaise se marient aussi parfaitement avec le caractère de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Listrac-Médoc, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C après un léger carafage d'une heure pour bien aérer le vin et en révéler toutes les subtilités aromatiques.