Vins Saint-Émilion Cheval Noir - 1998 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Saint-Émilion

Cheval Noir

1998

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	1998
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Saint-Émilion
Château / Domaine	Cheval Noir
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	64,00 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

1998 - 2002

Maturité

2003 - 2008

Apogée

2009 - 2019

Déclin

2020 - 2030+

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Avis Viniou

Le Cheval Noir 1998 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Saint-Émilion, dans la célèbre région viticole de Bordeaux, située en France. Ce millésime 1998 est issu d'un terroir exceptionnel, caractérisé par un sol argilo-calcaire idéal pour la culture de la vigne. L'assemblage traditionnel des vins de Saint-Émilion comprend principalement le Merlot, accompagné d'une touche de Cabernet Franc, donnant au vin une profondeur et une élégance remarquables, ainsi qu'une capacité de vieillissement enviable. Bien que ce millésime n'ait pas d'indication explicite sur la composition précise des cépages, on peut s'attendre à une forte présence de Merlot, typique de cette région.

Le Libournais, région abritant l'appellation Saint-Émilion, bénéficie d'un climat océanique tempéré, marqué par une bonne répartition des précipitations tout au long de l'année et des étés chauds. Ce climat, combiné aux sols riches en argile et calcaire, permet aux raisins de mûrir lentement, assurant des arômes complexes et une grande richesse aromatique. L'histoire viticole de Saint-Émilion remonte à plusieurs siècles, avec une réputation solidement ancrée grâce à la qualité de ses vins, souvent distingués parmi les meilleurs du monde.

Pour accompagner ce Cheval Noir 1998, on peut envisager des plats qui sauront rehausser ses arômes complexes et ses tanins soyeux. Un traditionnel magret de canard grillé, une entrecôte de bœuf à la bordelaise ou un carré d'agneau accompagné d'une sauce au vin rouge s'avèrent d'excellents choix. Les plats à base de champignons sauvages ou la truffe conviendront également parfaitement, rehaussant les notes terreuses et épicées du vin.

Lors de sa dégustation, servez ce vin rouge à une température se situant entre 16 et 18°C. Ouvrir la bouteille une à deux heures avant de le déguster permet à ses arômes de pleinement s'exprimer, révélant ainsi toute sa complexité et son élégance.

Autre millésime

Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion - 2022

Cheval Noir

Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion - 2022

Cheval Noir

Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion - 2021

Cheval Noir

Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion - 2021

Cheval Noir

Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion - 2020

Cheval Noir

Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion - 2020

Cheval Noir

Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion - 2019

Cheval Noir

Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion - 2018

Cheval Noir

Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion - 2017

Cheval Noir

Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion - 2016

Cheval Noir

Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion - 2016

Cheval Noir

Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion - 2015

Cheval Noir

Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion - 2014

Cheval Noir

Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion - 2013

Cheval Noir

Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion - 2012

Cheval Noir

Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion - 2010

Cheval Noir

Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion - 2009

Cheval Noir

Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion - 2008

Cheval Noir

Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion - 2007

Cheval Noir

Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion - 1999

Cheval Noir

Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion - 1996

Cheval Noir

Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion - 1989

Cheval Noir

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion

Cheval Noir

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