Vins Margaux Château Lascombes - 2012

Avis Viniou

Le Château Lascombes 2012 est un vin rouge de l'appellation Margaux, située dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux, France. Ce vin est issu de cépages typiques de la région, principalement Cabernet Sauvignon et Merlot, qui confèrent à ce millésime une structure élégante et des tanins soyeux. L'année 2012 a été marquée par un climat capricieux, mais a tout de même permis l'élaboration de vins équilibrés et expressifs. Le sol graveleux de Margaux favorise une maturation optimale des raisins, apportant finesse et complexité au vin. Le Château Lascombes, classé deuxième cru dans la classification de 1855, bénéficie d'une longue tradition viticole, et se distingue par sa quête inlassable de qualité et d'innovation.

Pour accompagner ce Margaux, nous vous suggérons des plats raffinés tels qu'un filet de bœuf sauce bordelaise ou un carré d'agneau rôti. Les arômes de fruits rouges et de sous-bois s'harmonisent également avec un magret de canard aux cerises ou des champignons farcis. Pour une approche régionale, optez pour une entrecôte à la bordelaise, un classique de la cuisine du sud-ouest qui saura sublimer les arômes de ce vin.

Lors de la dégustation, servez le Château Lascombes 2012 à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant le service pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe profonde et rubis, puis humez ses notes complexes de fruits noirs, de vanille et de cèdre. En bouche, savourez sa structure équilibrée, ses tanins fins et sa finale persistante pour une expérience de dégustation inoubliable.