Vins Margaux Château Lascombes - 1982

Avis Viniou

Le Château Lascombes 1982 est une pépite de l'appellation Margaux, située dans le Médoc, célèbre pour ses grands vins rouges. Ce millésime exceptionnel se distingue par sa richesse et sa complexité, résultant d'un assemblage typique de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. Le terroir de Margaux, avec son sol graveleux, favorise la production de vins élégants et puissants. 1982, reconnu comme un millésime exceptionnel à Bordeaux, a bénéficié de conditions climatiques idéales, permettant une maturation parfaite des raisins. Le Château Lascombes, avec sa longue histoire remontant au XVIIe siècle, est synonyme de qualité et de raffinement, et il est réputé pour son approche rigoureuse de la vinification.

Pour sublimer ce Margaux 1982, optez pour des plats raffinés tels qu'un carré d'agneau rôti aux herbes ou une côte de bœuf grillée, qui s'harmoniseront avec les tanins soyeux et les arômes de fruits noirs et de cèdre. Un plat de champignons sauvages sautés rehaussera ses notes terreuses. En termes de mariage régional, un confit de canard pourrait également se révéler exquis avec ce vin prestigieux.

Pour une dégustation optimale, servez ce Château Lascombes à une température de 17-18°C. Commencez par observer sa robe grenat aux reflets tuilés, signe de son évolution. Le nez dévoile une palette aromatique complexe de fruits mûrs, de cuir et de sous-bois. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa longueur persistante. Offrez-lui quelques minutes d'aération pour libérer pleinement ses arômes avant de le savourer.