Vins Margaux Château Ferrière - 2022

Avis Viniou

Le Château Ferrière, situé dans la prestigieuse appellation Margaux du Médoc, produit des vins renommés alliant finesse et complexité. Le millésime 2022, certifié en biodynamie, met l'accent sur le respect des sols et une approche durable. Ce vin rouge, non divulgué quant à l'assemblage, certainement composé de cépages classiques tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, bénéficie d'un terroir de graves qui confère structure et élégance. Le climat tempéré, avec des influences de l'Atlantique, favorise une maturation lente, enrichissant le profil aromatique et tannique du vin. Le Château Ferrière, réputé pour son héritage historique et sa qualité constante, offre ici un vin plein de promesse.

Pour sublimer ce Margaux, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme une côte de bœuf ou un magret de canard. Les plats en sauce, tels qu'un civet de lapin, se marient également à merveille. Côté régional, un confit de canard aux cèpes mettra en valeur ses arômes de fruits noirs et ses notes boisées. Le fromage, notamment un Brie de Meaux affiné, créera une harmonie délicate en bouche avec les tannins soyeux de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Margaux 2022, servez-le idéalement à une température de 16-18°C. Prévoyez un carafage de 1 à 2 heures pour permettre au bouquet de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre intense, puis humez ses arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. En bouche, savourez sa structure veloutée et ses tannins fins, notant sa persistance et son équilibre. Ce rituel mettra en lumière toute la richesse de ce vin distingué.