Vins Margaux Château Ferrière - 2002

Avis Viniou

Le Château Ferrière 2002 est un vin rouge élégant et complexe, issu de l'appellation Margaux AOC dans le prestigieux Médoc, situé dans la région viticole de Bordeaux. Classé parmi les Grands Crus, ce vin incarne la finesse et la richesse typiques de cette appellation. Bien qu'il n'indique pas précisément l'assemblage, il est probablement dominé par le Cabernet Sauvignon, qui compose traditionnellement les vins de Margaux, accompagné de Merlot et de petites quantités de Cabernet Franc ou de Petit Verdot. Le millésime 2002, bien que marqué par une année climatique difficile et pluvieuse, a donné naissance à des vins qui, après plusieurs années de maturation en cave, révèlent une belle complexité aromatique et une structure tannique raffinée.

Le terroir de Margaux est particulier pour ses sols graves, qui assurent un excellent drainage, essentiel pour la vigne. Le climat de la région bénéficie de l'influence tempérée de l'océan Atlantique, avec des étés chauds et des hivers doux. Ces conditions favorisent une maturation lente et régulière des raisins, essentielle pour la production de vins de haute qualité comme ceux de Margaux. Ce terroir est chargé d'histoire et reconnu depuis des siècles pour la production de quelques-uns des vins rouges les plus distingués du monde.

Pour sublimer un Château Ferrière 2002, vous pouvez l'associer à des mets raffinés. Essayez-le avec un filet de bœuf rôti, accompagné de légumes racines, ou un canard confit. Les saveurs robustes d'une épaule d'agneau aux herbes de Provence ou d'un plateau de fromages affinés, tels que le Brie de Meaux ou le Comté, s’accorderaient également merveilleusement bien avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Margaux, je recommande de le déguster à une température de 16-18°C. Afin de permettre à ses arômes de se déployer, pensez à le carafer une heure avant la dégustation. Cela révélera ses subtils arômes de fruits noirs, de cuir, et de sous-bois qui caractérisent ce noble Bordeaux.