Vins Margaux Prieuré-Lichine - 2017

Avis Viniou

Élaboré au cœur du prestigieux terroir de Margaux, le Château Prieuré-Lichine 2017 est un Grand Cru Classé emblématique de la rive gauche du Médoc. Ce vin rouge, d’assemblage typique bordelais, met à l’honneur principalement le cabernet sauvignon, avec un complément de merlot et parfois de petit verdot, offrant ainsi une structure élégante, une fraîcheur remarquable et une belle intensité aromatique. Le millésime 2017, marqué par un climat capricieux mais sauvé par un bel été, se distingue par des vins à la fois raffinés et équilibrés, d’une grande buvabilité. La vinification, traditionnelle et soignée, met en valeur la pureté du fruit, tandis que l’élevage partiel en barriques de chêne français apporte une touche délicate d’épices et de notes toastées qui subliment les arômes de cassis, de violette et de truffe.

Margaux est l’une des appellations les plus réputées du Médoc, reconnue pour la finesse et la délicatesse de ses vins, réputées féminines. Ici, les sols graves profonds, riches en galets, assurent un drainage optimal et permettent aux racines de puiser en profondeur, conférant ainsi une grande complexité au vin. Le climat océanique, tempéré par la proximité de l’estuaire de la Gironde, favorise une maturation lente et régulière des raisins, apportant équilibre, fraîcheur et potentiel de garde. Margaux a bâti sa renommée sur son histoire ancienne, immortalisée depuis le classement de 1855, et sur l’excellence constante de ses propriétés telles que le Prieuré-Lichine.

Ce Margaux Grand Cru se mariera idéalement avec des mets nobles et raffinés : rôti de veau aux girolles, côte de bœuf grillée aux herbes, magret de canard sauce aux cèpes ou encore des plats régionaux comme une lamproie à la bordelaise. Il sublimera également des fromages affinés à pâte dure comme le comté ou le cantal vieux.

Pour l’apprécier dans les meilleures conditions, il est recommandé de le carafer au moins une heure avant le service afin de libérer toute la richesse de ses arômes. Dégustez-le à une température idéale de 16-18°C, ce qui favorisera l’expression de ses tanins soyeux et de sa palette aromatique complexe. Ce vin peut s’apprécier dès à présent ou patienter quelques années en cave pour atteindre une expression encore plus harmonieuse.