Vins Margaux Château Prieure Lichine - 2018

Avis Viniou

Le Château Prieuré-Lichine 2018 est un grand vin rouge de l'appellation Margaux, situé au cœur du prestigieux Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux. Classé 4ème Grand Cru Classé en 1855, ce domaine élabore des vins principalement à partir de cépages traditionnels bordelais, avec une dominante de Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot et parfois une petite proportion de Petit Verdot. Le millésime 2018 se distingue par la maturité de ses raisins, favorisée par une année chaude et ensoleillée, avec une vendange plus tardive qui a permis d’obtenir des tanins soyeux et une concentration aromatique exceptionnelle. La vinification, respectueuse de la typicité du terroir, combine méthodes traditionnelles et innovations pour exprimer toute la finesse et la complexité du cru.

Le vignoble de Margaux profite d’un terroir unique, constitué de graves profondes sur un sous-sol argilo-calcaire, offrant un excellent drainage et favorisant un enracinement profond de la vigne. Le climat océanique tempéré, marqué par la proximité de l’Atlantique et la douceur de la Gironde, permet aux cépages tardifs, en particulier le Cabernet Sauvignon, d’atteindre une maturité optimale. Margaux est aussi une appellation riche d’histoire, réputée pour produire les vins les plus élégants et parfumés du Médoc, reconnus mondialement pour leur subtilité et leur potentiel de garde.

Le Château Prieuré-Lichine 2018, avec sa robe pourpre profonde, propose un bouquet fin sur des arômes de cassis, de violette, de bois de cèdre et de douces notes épicées. En bouche, l’attaque est souple, la texture veloutée et le vin déploie ensuite une trame tannique élégante, soutenue par une belle fraîcheur. Idéalement, accompagnez-le de viandes rouges grillées ou rôties, comme un carré d’agneau de Pauillac, un filet de bœuf sauce bordelaise ou encore un magret de canard rôti. Un pigeon farci aux cèpes ou un gratin de cèpes du Médoc mettront en valeur sa palette aromatique.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de carafer ce Margaux une heure avant le service afin d’ouvrir pleinement ses arômes. Servez-le à une température de 16-18°C pour profiter au mieux de sa finesse et de sa structure. Ce vin possède également un excellent potentiel de garde et pourra évoluer harmonieusement en cave pendant 10 à 20 ans.