Vins Margaux Château Prieuré-Lichine - 2018

Le Château Prieuré-Lichine 2018, Grand Cru Classé situé sur l’appellation Margaux, est une expression raffinée du Médoc. Ce vin rouge, issu principalement d’un assemblage de cépages bordelais traditionnels – avec prédominance du cabernet sauvignon, complété par le merlot, et parfois des touches de petit verdot et de cabernet franc –, illustre à merveille la complexité du terroir de Margaux. Le millésime 2018 a bénéficié d’une météo contrastée, avec un été chaud et sec, permettant une exceptionnelle maturité phénolique. Profondement coloré, ce Margaux dévoile des arômes intenses de fruits noirs mûrs, de violette, des nuances boisées délicates et une élégante note de réglisse. En bouche, la structure tannique est soyeuse, l’attaque ample, le milieu savoureux et la finale persistante, portée par une touche minérale et des notes de cèdre, signature de grands vins du Médoc. Élevé en barriques, dont une part importante de fûts neufs, le vin acquiert structure et potentiel de garde.

Le vignoble de Margaux bénéficie d’une réputation historique qui remonte au XIXe siècle et constitue l’une des appellations les plus reconnues du Bordelais. Le sol gravelo-sableux, alliance de graves profondes et de sous-sols argileux, favorise un drainage optimal, gage de concentration et d’élégance dans les vins. Le climat océanique tempéré, influencé par la proximité de la Gironde, permet une lente maturation des baies, signature du caractère charmant et floral des Margaux. Les châteaux classés de l’appellation perpétuent une tradition d’excellence et de finesse.

Pour accompagner ce Margaux 2018, privilégiez des mets raffinés comme un filet de bœuf Rossini, un carré d’agneau en croûte d’herbes ou encore une côte de veau grillée. Les parfums subtils du vin se marieront aussi très bien avec des champignons sautés ou un magret de canard aux figues. Pour une touche régionale, laissez-vous tenter par une entrecôte à la bordelaise, riche en saveurs et en harmonie avec l’élégance du vin.

Pour une expérience optimale, pensez à carafer ce vin durant une heure afin de libérer toute sa palette aromatique. Servez-le à une température de 16-18°C. Cette attention mettra en valeur la finesse de ses tanins, la richesse de ses arômes et la longueur de sa finale, pour un moment de dégustation mémorable.