Vins Margaux Château Prieuré-Lichine - 1993

Le Château Prieuré-Lichine 1993 est un Grand Cru classé de l’appellation Margaux, nichée au cœur du Médoc, l’une des plus prestigieuses régions viticoles de Bordeaux. Ce vin rouge sec est l’expression d’un superbe terroir, caractérisé par des sols de graves profondes qui favorisent un excellent drainage et contribuent à la finesse et à l’élégance des vins du cru. La vinification, respectueuse du fruit et du terroir, vise généralement à préserver l’équilibre entre puissance et raffinement, signature emblématique des Margaux. Traditionnellement, les vins de cette appellation sont issus d’un assemblage dominé par le cabernet sauvignon, parfois complété par le merlot, le petit verdot et le cabernet franc, même si la proportion peut varier selon les millésimes.

Margaux bénéficie d’un climat océanique modéré, tempéré par la proximité de l’estuaire de la Gironde, qui protège les vignes des gelées printanières et favorise une maturation lente et régulière des baies. Cette appellation jouit d’une histoire viticole prestigieuse, où tradition et innovation se côtoient pour sublimer l’expression du terroir. Les vins de Margaux sont réputés pour leur élégance, leur bouquet délicat de fruits rouges et noirs, de violette, parfois d’épices douces, et leur structure soyeuse.

Le millésime 1993 fut marqué par des conditions climatiques exigeantes, donnant des vins moins puissants que les grandes années mais qui se démarquent par leur fraîcheur, leur équilibre et leur finesse. À maturité aujourd’hui, ce Château Prieuré-Lichine 1993 se prête parfaitement à des accords délicats : il accompagnera à merveille un carré d’agneau de Pauillac, un filet de bœuf en croûte, ou encore des volailles rôties. Les fromages affinés comme un brie truffé ou un comté affiné mettront également en valeur ses arômes tertiaires.

Pour apprécier toute la complexité de ce vin à pleine maturité, il est conseillé de le servir à une température de 17-18°C, après une légère aération pour libérer ses arômes évolués et soyeux.