Vins Margaux Château Prieuré-Lichine - 2023

Avis Viniou

Le Château Prieuré-Lichine 2023 est un Grand Cru Classé emblématique de l'appellation Margaux, situé au cœur du Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux. Ce vin rouge sec affirme la typicité de son terroir à travers un assemblage dominé généralement par le Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot, du Petit Verdot et du Cabernet Franc. Le millésime 2023 se dessine déjà comme une très belle réussite grâce à une vinification précise et respectueuse du fruit, s’appuyant sur des élevages en barriques de chêne français, apportant complexité et potentiel de garde. Ce vin propose un bouquet élégant aux notes de fruits rouges et noirs, relevé de touches florales et d’épices douces, soutenues par des tanins fins et soyeux.

La région de Margaux bénéficie d’un climat océanique tempéré, propice à une maturation lente et régulière des raisins, tandis que les sols de graves profondes favorisent un excellent drainage et confèrent aux vins leur sophistication et leur finesse légendaires. Le terroir de Margaux est reconnu pour produire certains des vins les plus élégants de Bordeaux, un héritage valorisé depuis le classement de 1855. Cette tradition d’excellence se retrouve dans chaque bouteille, reflet d’un savoir-faire ancestral allié à des pratiques viticoles modernes et durables.

Pour accompagner un Château Prieuré-Lichine 2023, privilégiez les viandes rouges grillées ou rôties, comme un carré d’agneau en croûte d’herbes, un magret de canard aux cèpes ou un filet de bœuf sauce bordelaise. Les plats traditionnels régionaux comme le confit de canard ou encore les fromages affinés de type ossau-iraty subliment également sa structure équilibrée et sa belle longueur.

Je vous conseille de servir ce Margaux après un passage en carafe pour libérer toute la richesse de ses arômes, à une température idéale de 16-18°C. Si vous projetez de le garder en cave, il saura évoluer magnifiquement au fil de la prochaine décennie, développant des arômes tertiaires de sous-bois et de tabac d'une grande noblesse.