Vins Margaux Prieuré-Lichine - 2020

Avis Viniou

Le Château Prieuré-Lichine 2020 est un Grand Cru classé de Margaux, issu du prestigieux terroir du Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux. Composé principalement de Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot, du Petit Verdot et parfois d’une touche de Cabernet Franc, ce millésime 2020 se distingue par son élégance, sa complexité aromatique et sa structure tannique raffinée. Les vignes sont plantées sur des sols typiques de graves profondes, qui assurent un drainage optimal et offrent une maturité parfaite aux raisins. La vinification respecte l’identité du cru, alliant tradition et modernité, avec un élevage en barriques de chêne, dont une proportion neuve importante, afin d’apporter rondeur et profondeur au vin.

Margaux est sans conteste l’une des appellations les plus réputées du Bordelais. Son climat océanique tempéré, bénéficiant de l’influence régulatrice de l’estuaire de la Gironde, favorise une maturation lente et régulière des raisins, tout en préservant la fraîcheur. Les sols de graves, particulièrement propices au Cabernet Sauvignon, confèrent aux vins de Margaux finesse, souplesse et une belle capacité de garde. L’histoire viticole de la région remonte à des siècles, caractérisée par une recherche constante de qualité et de raffinement, faisant de Margaux l’appellation la plus féminine du Médoc.

Pour accompagner un Prieuré-Lichine 2020, privilégiez des mets choisis pour sublimer son élégance. L’agneau de Pauillac rôti, les magrets de canard, une belle côte de bœuf maturée ou encore des champignons sauvages poêlés seront parfaits. Des plats de la région, tels qu’une entrecôte à la bordelaise ou une poularde truffée, révèleront toute l’ampleur de ses arômes. En fin de repas, optez pour des fromages affinés à pâte dure comme le Comté ou le Saint-Nectaire.

Pour la dégustation, il est préférable de carafer ce vin dans sa jeunesse afin d’ouvrir son bouquet aromatique. Servez-le à une température de 16-18°C pour apprécier toute sa fraîcheur, ses notes fruitées, ses tanins soyeux et la profondeur caractéristique des grands vins de Margaux.