Vins Margaux Château Lascombes - 2005

Avis Viniou

Ce vin est un superbe représentant de la région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Margaux, dans le Médoc. Le Château Lascombes 2005 est un vin rouge élégant, riche en complexité, typique des millésimes bordelais exceptionnels. Composé principalement de cépages emblématiques comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ce vin bénéficie d'un terroir unique, alliant des sols graveleux et un climat doux, favorisant la maturation lente et optimale des raisins. Les techniques de vinification soigneusement maîtrisées accentuent sa structure et son potentiel de garde. Margaux est reconnu pour ses vins fins et subtils, et le Château Lascombes jouit d'une longue tradition viticole qui remonte au XVIIe siècle, consolidant sa réputation internationale.

Pour valoriser les arômes profonds et les tanins soyeux de ce Margaux, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties comme un carré d'agneau ou un filet de bœuf. Les fromages affinés, notamment un comté vieilli, complimenteront également sa structure. Les plats de la cuisine bordelaise, tels qu'un canard aux cèpes ou des entrecôtes à la bordelaise, résonneront harmonieusement avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Château Lascombes 2005, servez-le à une température de 17-18°C. Un carafage de deux heures est conseillé pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat aux reflets pourpres, puis laissez-vous enivrer par son bouquet de fruits rouges mûrs, de cèdre et de subtils arômes épicés. En bouche, savourez l'équilibre entre ses tanins fondus et sa fraîcheur persistante.