Vins Margaux Château Grand Soussans - 2019

Avis Viniou

Le Château Grand Soussans 2019 est un vin rouge sec issu de la célèbre appellation Margaux, dans le Médoc, au cœur du Bordelais. Ce vin bénéficie d’un encépagement typique de la région, dominé par le cabernet sauvignon, complété par le merlot et parfois une pointe de petit verdot. Le millésime 2019 se distingue par une météo clémente, offrant une vendange saine et parfaitement mûre, gage d’une belle concentration aromatique. La vinification, traditionnelle sur de longues macérations, permet d’extraire finesse, structure et complexité, tout en préservant un toucher de bouche élégant ; l’élevage, souvent réalisé en barriques, affine la matière et introduit de discrètes notes boisées.

La région de Margaux est réputée pour l’élégance et la finesse de ses vins, qualités héritées de la diversité de ses terroirs de graves profondes, idéales pour la maturation optimale du cabernet sauvignon. Le climat océanique tempéré, à la fois doux et légèrement humide, favorise l’équilibre entre puissance et fraîcheur. Le Médoc, mosaïque de propriétés historiques, porte fièrement un héritage viticole séculaire et incarne, avec Margaux, la quintessence des grands vins de Bordeaux.

Pour accompagner ce Margaux, privilégiez des plats raffinés qui mettent en valeur la finesse de sa structure. Un carre d’agneau rôti aux herbes de Provence, un filet de bœuf en croûte ou encore un magret de canard aux cèpes seront de magnifiques partenaires. Les mets régionaux, comme une entrecôte à la bordelaise, souligneront l’accord classique entre viande rouge et tanins fondus. Pour les amateurs de fromages, optez pour un vieux comté ou un brie de Meaux affiné.

Pour profiter pleinement de sa palette aromatique, servez le Château Grand Soussans 2019 à une température de 16-18°C, idéalement après une heure de carafage pour permettre au vin d’exprimer sa richesse en arômes. Ce Margaux saura ravir les amateurs, autant par sa subtilité que sa longueur en bouche.