Vins Margaux Château Tertre - L'Orangerie du Tertre - 2019

La cuvée L'Orangerie du Tertre 2019, issue de l'appellation Margaux dans la prestigieuse région du Médoc bordelais, se présente comme un vin rouge sec empreint d’élégance et de finesse. Ce vin, signé par le Château du Tertre, est généralement vinifié à partir d’un assemblage typique de l’appellation, où l’on retrouve souvent du Cabernet Sauvignon, du Merlot, et parfois du Petit Verdot ou du Cabernet Franc. Toutefois, comme la précision de l’encépagement n’est pas confirmée, il est préférable de parler d’un style incarnant la tradition margalaise : une belle structure tout en souplesse, des tanins soyeux, et une palette aromatique où se mêlent fruits noirs mûrs, nuances florales, et subtiles notes boisées, issues d’un élevage soigneusement maîtrisé.

Le terroir de Margaux est particulièrement propice à l’élaboration de grands vins grâce à ses graves profondes qui assurent un drainage optimal et permettent au raisin de mûrir parfaitement. Bénéficiant d’un climat océanique tempéré, la région est marquée par des étés doux et des automnes prolongés, favorisant la concentration et la complexité aromatique. Margaux s’illustre dans l’histoire de Bordeaux par ses vins reconnus pour leur raffinement, souvent considérés comme les plus féminins du Médoc, tout en préservant une grande capacité de garde.

Pour sublimer ce style de vin, privilégiez des accords avec des viandes rouges rôties ou grillées, comme une côte de bœuf ou un magret de canard. Les plats emblématiques du Sud-Ouest, tels qu’un confit de canard ou un agneau de lait des Pyrénées, accompagneront également à merveille sa finesse et son équilibre. Les fromages à pâte pressée, type comté affiné ou cantal, sauront aussi révéler toute la complexité du vin.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir cette cuvée entre 16 et 18°C après un passage en carafe d’une heure si le vin est encore jeune, afin de libérer son bouquet aromatique et d’adoucir ses tanins. Cette attention révèlera toute la subtilité et la pureté du style Margaux, promesse d’un grand moment à partager.