Vins Margaux Château Grand Soussans - 2018

Château Grand Soussans 2018, issu de l’appellation Margaux, se distingue par son élégance typique de ce grand terroir du Médoc. Ce vin rouge sec, vinifié dans le respect des traditions bordelaises, présente généralement une belle profondeur de robe, allant du rubis profond à des nuances grenat. Bien que le détail précis de l’assemblage ne soit pas systématiquement communiqué, les Margaux mettent habituellement à l’honneur des cépages tels que le cabernet sauvignon, parfois accompagnés de merlot, de petit verdot et de cabernet franc, conférant une structure raffinée, des tanins soyeux et une palette aromatique complexe. Le millésime 2018 est reconnu pour avoir bénéficié de conditions climatiques propices, offrant concentration et maturité, tout en conservant fraîcheur et équilibre.

L’appellation Margaux, sur la rive gauche de la Gironde, s’étend sur des sols de graves profondes reposant sur un sous-sol argilo-calcaire. La nature filtrante de ces graves favorise un enracinement profond de la vigne, gage d’un excellent drainage et d’une maturation optimale des baies. Le climat océanique tempéré, adouci par la proximité de l’estuaire, permet aux raisins d’atteindre une maturité parfaite, tout en conservant une belle acidité. Margaux est également réputée pour être l’une des appellations les plus fines du Médoc, produisant des vins au style généralement plus souple et aromatique.

Pour sublimer ce vin, privilégiez des plats qui valorisent son raffinement et sa structure modérée : un filet de bœuf rôti, une côte d’agneau grillée aux herbes de Provence ou encore un magret de canard. Les légumes racines rôtis et les gratins apporteront de l’écho à ses nuances épicées et fruitées. Pour une alliance régionale, pensez à une entrecôte bordelaise ou un confit de canard.

Ce Margaux exprime tout son potentiel après une légère aération ; il est conseillé de le servir autour de 16-18°C. Un carafage d’une heure en jeunesse permettra d’en révéler toute la complexité. Ce vin, déjà charmeur, possède également un joli potentiel de garde pour les amateurs de patience.