Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1975 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Moulis-en-Médoc |
Château / Domaine | Poujeaux |
Degré d'alcool | 12,5 % |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 100,30 € |
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Jeunesse
1978 - 1984
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Maturité
1985 - 1995
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Apogée
1996 - 2016
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Déclin
2017 - 2027+
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Le Château Poujeaux 1975 est un vin rouge emblématique de l'appellation Moulis-en-Médoc, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Ce millésime est issu d'un terroir exceptionnel du Médoc, connu pour son sol graveleux qui favorise un drainage optimal, contribuant à la qualité et à la complexité des vins produits. Le climat océanique tempéré de la région, avec ses étés chauds et ses hivers doux, permet une maturation idéale des cépages dominants comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc. Bien que le vin n'indique pas de blend spécifique pour 1975, on peut attendre une complexité typique des mélanges bordelais traditionnels. Le Château Poujeaux jouit d'une réputation de qualité constante, venant d'un domaine historique dont les origines remontent au XIXe siècle.
Pour sublimer ce vin, optez pour des plats raffinés tels qu'un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard sauce bordelaise. La rondeur et la structure tannique de ce Moulis-en-Médoc s'accorderont également à merveille avec des plats à base de cèpes ou de truffes, renforçant les nuances terreuses et boisées du vin. Pour un accord régional, un foie de veau à la bordelaise ou une entrecôte à la bordelaise offriront une belle harmonie gustative.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra au vin de s'ouvrir pleinement et de libérer ses arômes complexes. Commencez par observer la robe du vin, qui peut afficher une teinte grenat profonde évoluant avec le temps. Au nez, appréciez l'éventail aromatique, qui pourrait inclure des notes de fruits noirs compotés, de cuir et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par une texture veloutée et une belle persistance aromatique.
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