Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1945 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Moulis-en-Médoc |
Château / Domaine | Poujeaux |
Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 450 € |
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Jeunesse
1945 - 1949
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Maturité
1950 - 1965
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Apogée
1966 - 2016
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Déclin
2017 - 2027+
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Le Château Poujeaux 1945 est un vin issu de la prestigieuse région viticole du Médoc, à Bordeaux. Ce vin rouge, produit sous l'appellation Moulis-en-Médoc, est souvent composé de cépages classiques bordelais tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et parfois le Petit Verdot. Le millésime 1945 est considéré comme l'un des plus exceptionnels du XXe siècle, notamment en raison de conditions climatiques très favorables qui ont permis la production de vins de grande concentration et d'une qualité remarquable.
Le Médoc est une sous-région de Bordeaux réputée pour ses sols graveleux qui offrent un excellent drainage et une parfaite adaptation au Cabernet Sauvignon. Ces caractéristiques, couplées avec un climat océanique tempéré, favorisent la maturation lente et régulière des raisins, permettant de produire des vins complexes et riches en arômes. L'histoire viticole du Médoc, avec des domaines respectant un savoir-faire ancestral, contribue à la réputation mondiale de ses vins.
Pour accompagner un vin de cette envergure, des accords mets-vins classiques sont de mise. Un bœuf Wellington ou un magret de canard aux cèpes seraient des choix parfaits pour magnifier les arômes de fruits noirs, de cuir et d'épices que ce vin pourrait développer après plusieurs décennies de vieillissement. De même, un fromage affiné comme un comté ou un brie truffé rehausserait sa complexité.
La dégustation d'un vin aussi ancien que le Château Poujeaux 1945 doit être faite avec soin. Il est recommandé de le carafer doucement afin de l'oxygéner et de lui permettre de libérer tous ses arômes, tout en respectant sa délicatesse. La température de service idéale se situe entre 16 et 18°C, permettant ainsi de préserver ses nuances et sa structure tout en révélant sa finesse et son élégance.
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