Vins Lalande-de-pomerol Château Lafleur-Vauzelle - 2015

Château Lafleur Vauzelle 2015 est un rouge issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, située dans le prestigieux Libournais, au cœur du Bordelais. Ce cru exprime toute la typicité bordelaise par l’assemblage traditionnel, dominé ici par le Merlot, souvent majoritaire dans l’appellation, complété par du Cabernet Franc et parfois une touche de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2015 est reconnu pour la qualité de ses vins rouges, offrant de belles maturités, des tanins soyeux et une belle structure, portés par un hiver doux suivi d’un été chaud aux pluies parfaitement réparties. La vinification au Château Lafleur Vauzelle met l’accent sur l’extraction délicate pour privilégier finesse et élégance, avec un élevage en barriques apportant une touche boisée maîtrisée.

La région du Libournais bénéficie d’un climat océanique tempéré avec des étés chauds et des hivers doux, ce qui favorise une maturation optimale du Merlot, cépage roi de la rive droite. Les sols d’argile et de graves du Lalande-de-Pomerol confèrent à ses vins une richesse aromatique, un fruité éclatant, ainsi qu’une texture veloutée. Proche de l’emblématique Pomerol, la région partage un patrimoine viticole séculaire, où petits domaines familiaux et châteaux historiques perpétuent des traditions exigeantes tout en adoptant des pratiques modernes.

À table, ce vin structuré et charmeur s’accordera particulièrement bien avec une pièce de bœuf grillée, un magret de canard rôti ou une côte de veau aux cèpes. Pour rester dans l’esprit régional, osez le servir avec un carré d’agneau de Pauillac ou une lamproie à la bordelaise. Il accompagnera aussi les fromages affinés à pâte dure, comme le Comté ou le Cantal.

Pour une dégustation optimale, ouvrez la bouteille une heure à l’avance afin de bien laisser le vin s’aérer et révéler toute sa palette d’arômes. Servez-le à une température de 16-18°C pour exalter sa complexité et laisser s’exprimer sa délicieuse rondeur.