Vins Lussac-saint-émilion Roc De Lussac - 2019

Avis Viniou

Le Roc De Lussac 2019 est un vin rouge provenant de l'appellation Lussac-saint-émilion, située dans la prestigieuse région du Libournais à Bordeaux. Ce millésime 2019 exprime toute la typicité des vins de cette région, caractérisés par des notes de fruits rouges mûrs, une structure élégante et de subtils arômes boisés. Bien qu’aucun assemblage spécifique ne soit indiqué, les vins de cette région sont souvent dominés par le Merlot, complété par du Cabernet Franc, offrant rondeur et complexité. Les sols argilo-calcaires de Lussac apportent une richesse et une profondeur uniques au vin. Le climat océanique tempéré assure une maturation optimale des raisins, favorisant l'équilibre entre fraîcheur et douceur. Le Château Roc De Lussac jouit d’une solide réputation dans la région, produisant des vins qui reflètent la tradition et le savoir-faire bordelais.

Pour les accords mets-vins, optez pour des plats qui sublimeront la rondeur et la richesse de ce Lussac-saint-émilion. Un magret de canard aux épices, une entrecôte bordelaise ou un gigot d'agneau rôti se marieront parfaitement avec ses tanins souples et ses arômes de fruits. Pour une touche régionale, pensez à une lamproie à la bordelaise ou quelques tranches de magret de canard séché. Enfin, des fromages affinés, comme un brie ou un camembert bien moelleux, compléteront à merveille ce vin.

Lors de la dégustation du Roc De Lussac 2019, servez-le idéalement entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure permettra d'aérer le vin, libérant ainsi ses arômes complexes. Commencez par admirer la robe profonde et pourpre de ce millésime. À l’olfaction, profitez des parfums de fruits rouges et de sous-bois. Ensuite, dégustez-le en bouche, en savourant ses tanins soyeux et sa belle persistance. Prenez le temps de découvrir l'évolution de ses saveurs, du fruité immédiat à une finale légèrement épicée et persistante.