Avis Viniou
Le Château Citran 2014, issu de la prestigieuse région du Haut-Médoc à Bordeaux, est un vin rouge d'une grande élégance. Ce millésime, typique par sa structure et sa finesse, est souvent vinifié à partir des cépages Cabernet Sauvignon et Merlot. Le terroir du Médoc, avec son sol graveleux, confère au vin des notes de fruits noirs et une belle complexité aromatique. Bordeaux, et plus particulièrement le Médoc, bénéficie d'un climat océanique tempéré qui favorise une maturation optimale des raisins. Château Citran, avec ses racines historiques remontant au Moyen Âge, a su se faire un nom parmi les grands vins de la région grâce à un savoir-faire ancestral et une recherche constante de qualité.
Pour sublimer ce Haut-Médoc, optez pour des plats tels qu'un magret de canard aux fruits rouges, un filet de bœuf grillé ou encore un plateau de fromages affinés comme le Cantal ou le Comté. Les plats bordelais, tels qu'un confit d'agneau, compléteront à merveille les tanins soyeux et les arômes fruités du vin, créant ainsi une harmonie gustative.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis profonde, puis humez longuement pour en saisir les nuances de fruits noirs et d'épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa longueur, révélant toute la richesse de son terroir.
