| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2012 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Pessac-Léognan |
| Château / Domaine | Pape Clément |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 138,79 € |
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Jeunesse
2012 - 2016
|
Maturité
2017 - 2022
|
Apogée
2023 - 2033
|
Déclin
2034 - 2044+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Cabernet Sauvignon | 51 % |
| Merlot | 46 % |
| Petit Verdot | 2 % |
| Cabernet Franc | 1 % |
Le Château Pape Clément 2012 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Pessac-Léognan, située dans la région des Graves à Bordeaux. Ce vin est issu principalement des cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, typiques de la région, bien qu'ils ne soient pas explicitement mentionnés dans les caractéristiques. Le millésime 2012, malgré une année marquée par un climat contrasté, a su tirer parti de parcelles bien drainées et met en valeur le fruit avec une belle structure. Les sols graveleux et argilo-calcaires de Pessac-Léognan apportent complexité et élégance à ce vin, tandis que son élevage en barriques de chêne lui confère des notes boisées subtiles.
La région de Bordeaux, et plus spécifiquement Pessac-Léognan, bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, favorisant une maturation optimale des raisins. Pessac-Léognan possède une riche histoire viticole, étant l'une des plus anciennes régions productrices de vin de Bordeaux. Le Château Pape Clément, quant à lui, est renommé pour son terroir exceptionnel et son savoir-faire séculaire.
Pour accompagner ce vin, des viandes rouges grillées ou en sauce, telles qu'un filet de bœuf sauce bordelaise, sublimeront ses tannins et sa profondeur. Des plats de gibier, comme un magret de canard ou un civet de sanglier, s'associeront également bien à sa robustesse. Les fromages affinés, en particulier ceux de la région tels que le Saint-Nectaire ou le Cantal, pourront aussi magnifier la dégustation.
Il est conseillé de déguster le Château Pape Clément 2012 à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour révéler toute sa complexité aromatique, permettant aux notes de fruits noirs, d'épices et de bois de s'exprimer pleinement. Respecter ces conseils de service contribuera à apprécier l'élégance et la profondeur de ce grand vin bordelais.
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