Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1970 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Pessac-Léognan |
Château / Domaine | Carbonnieux |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 150,00 € |
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Jeunesse
1970 - 1974
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Maturité
1975 - 1985
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Apogée
1986 - 2011
|
Déclin
2012 - 2022+
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Le Château Carbonnieux 1970 est un vin rouge issu de l'appellation Pessac-Léognan, une sous-région renommée de Bordeaux, en France. Ce millésime, bien qu'ayant plusieurs décennies, est un témoin fascinant de l'histoire viticole de Bordeaux. Les vins rouges de Pessac-Léognan sont souvent un assemblage savamment équilibré, généralement de cépages comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois du Cabernet Franc. Les vignobles de Château Carbonnieux bénéficient d'un terroir exceptionnel, composé de sols graveleux qui favorisent un drainage optimal et de conditions idéales pour la maturation des raisins. La vinification est souvent traditionnelle, mettant en valeur le potentiel de garde de ces vins.
La région de Bordeaux, et plus spécifiquement Pessac-Léognan, est réputée pour son climat océanique tempéré, qui offre à la vigne des conditions de croissance favorables et régulières. L'histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, et elle est aujourd'hui synonyme de prestige et de qualité. La combinaison unique de climat, sol et tradition viticole donne naissance à des vins qui allient élégance et complexité.
Pour apprécier au mieux ce vin, il est recommandé de l'accompagner de mets qui mettront en valeur ses caractéristiques. Le Château Carbonnieux 1970, avec sa structure certainement assouplie par le temps, s'harmoniserait parfaitement avec un canard rôti ou un boeuf bourguignon. Des plats de la région tels que l'entrecôte à la bordelaise, avec sa sauce riche en échalotes et vin rouge, seraient également des choix merveilleux.
En termes de dégustation, il est crucial de laisser reposer ce vin après son ouverture. Une décantation douce est également conseillée pour bien oxygéner et libérer ses arômes. Dégustez-le à une température légèrement inférieure à celle des rouges plus jeunes, autour de 16-18°C, pour pouvoir pleinement savourer ses nuances développées au fil des années.
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