Vins Pessac-Léognan Domaine Grandmaison - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Grandmaison 2022 est un vin rouge sec provenant de l’appellation prestigieuse Pessac-Léognan, au cœur des Graves, dans le vignoble bordelais. Principalement issu d’un assemblage de cépages emblématiques tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et parfois une touche de Cabernet Franc, ce millésime 2022 reflète la générosité d’une année chaude et ensoleillée. Après une vendange soigneusement réalisée, la vinification a été conduite avec un grand respect du fruit et du terroir ; l’élevage, souvent mené en barriques de chêne français, apporte complexité et élégance sans dominer les arômes primaires du vin.

La région de Pessac-Léognan bénéficie d’un terroir unique, composé de graves (galets et cailloux sur un lit sablo-argileux) qui favorisent le drainage et restituent la chaleur au vignoble. Le microclimat, tempéré par l’influence de la forêt des Landes et voisin de la ville de Bordeaux, facilite une belle maturité des baies. C’est une terre de tradition, marquée par des châteaux historiques et une réputation de vins à la fois fins et puissants, alliant structure et fraîcheur.

Ce vin rouge révèle une robe profonde, des arômes séduisants de fruits noirs mûrs, de violette, de notes épicées et une touche de fumé typique des Graves. Sa bouche est élégante, portée par une trame tannique fine, une belle fraîcheur et une longueur persistante. Pour accompagner ce Pessac-Léognan, privilégiez une belle pièce de bœuf grillée, un filet de canard aux cèpes, ou pourquoi pas un agneau de Pauillac rôti. Pour rester dans la tradition locale, une entrecôte à la bordelaise ou un magret de canard complèteront à merveille ce vin.

Il est conseillé de servir le Domaine Grandmaison 2022 à une température de 16-18°C, après une légère aération ou un passage en carafe, afin de permettre à ses arômes de s’exprimer pleinement. Ce vin promet également un beau potentiel de garde pour les amateurs de vins évolués.