Vins Puisseguin-saint-émilion Château Puisseguin Curat - 2010

Le Château Puisseguin Curat 2010 est un vin rouge sec issu de l’appellation Puisseguin-Saint-Émilion, l’un des satellites renommés de Saint-Émilion sur la rive droite de Bordeaux. Élaboré principalement à partir du cépage merlot, souvent accompagné de cabernet franc et parfois d'une touche de cabernet sauvignon, ce millésime 2010 bénéficie d'une année particulièrement qualitative dans la région. Le vinification traditionnelle, avec un élevage en barriques pour certains lots, confère à ce vin une structure élégante et des tanins soyeux, tout en exprimant la richesse du fruit noir mûr, des notes de prune, de sous-bois et une légère touche de vanille en finale. À dix ans passés, le Château Puisseguin Curat 2010 a atteint une maturité expressive, révélant une harmonie entre puissance et finesse.

La région de Puisseguin-Saint-Émilion appartient au célèbre vignoble du Libournais, sur la rive droite de la Dordogne. Ici, le climat est océanique tempéré, caractérisé par des hivers doux et des étés modérément chauds, ce qui favorise une maturation lente et complète du raisin. Les sols argilo-calcaires, semblables à ceux de Saint-Émilion mais avec une spécificité locale, offrent au vin profondeur et fraîcheur minérale. L'histoire viticole du secteur remonte à l'époque gallo-romaine, et les familles de vignerons perpétuent un savoir-faire transmis depuis des générations, garantissant la typicité de leurs vins.

Ce vin s’accordera idéalement avec une cuisine traditionnelle et savoureuse. Il sublimera un magret de canard grillé, un rôti de bœuf ou un carré d’agneau aux herbes. Les gibiers à plume, comme un faisan rôti, trouveront également en lui un partenaire de choix. Pour un accord régional, une entrecôte à la bordelaise ou un cassoulet de Castelnaudary sont à privilégier. Côté fromages, privilégiez un brie affiné ou un fromage de chèvre sec.

Pour apprécier pleinement la palette aromatique du Château Puisseguin Curat 2010, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C, après une courte aération ou un passage en carafe pour révéler tous ses arômes. Ce vin est à son apogée mais se maintiendra encore plusieurs années en cave si les conditions de conservation sont optimales.