Vins Puisseguin-saint-émilion Château Puisseguin Curat - 2014

Le Château Puisseguin Curat 2014, élaboré dans l’appellation Puisseguin-Saint-Émilion, est un vin rouge sec emblématique de la rive droite de Bordeaux, issu principalement du cépage Merlot, souvent accompagné de Cabernet Franc voire d’une touche de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2014, marqué par une fin d’été favorable, confère à ce vin un équilibre harmonieux entre maturité du fruit et fraîcheur. À la dégustation, il révèle une robe rubis intense, un nez marqué par des arômes de cerise noire, de prune, de réglisse et une pointe de sous-bois. La bouche est souple avec des tanins fins, typiques d’un vin arrivé à une belle maturité, offrant une structure soyeuse et une finale élégante où persistent des notes épicées et légèrement toastées, résultat d’un élevage maîtrisé.

La région du Libournais, à l’est de Bordeaux, bénéficie d’un climat océanique tempéré, offrant une alternance idéale de chaleur et d’humidité, propice à la maturation lente et complète du Merlot. Les sols argilo-calcaires de Puisseguin apportent au vin profondeur et minéralité, favorisant l’expression du fruit tout en maintenant une fraîcheur indispensable à l’équilibre du cru. Le terroir de Puisseguin-Saint-Émilion partage une histoire prestigieuse avec son voisin plus célèbre, Saint-Émilion, perpétuant une tradition séculaire de vins élégants, structurés et aptes à la garde.

Pour accompagner ce Château Puisseguin Curat 2014, privilégiez des mets régionaux tels qu’un magret de canard grillé, une côte de bœuf bordelaise ou un carré d’agneau rôti aux herbes. Il se marie également très bien avec des plats mijotés comme une daube de bœuf ou des fromages affinés à pâte dure, tels que le comté ou le cantal. Pour une expérience locale, servez-le avec une entrecôte à la bordelaise.

Ouvrez de préférence le vin une heure avant le service afin de lui permettre de s’aérer et de révéler toute sa palette aromatique. La dégustation optimale se situe à une température de 16-18°C, ce qui mettra en valeur sa rondeur, la douceur des tanins et la subtilité de son bouquet.