Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2010 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | Fleur Cardinale |
Degré d'alcool | 14 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Jeunesse
2010 - 2014
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Maturité
2015 - 2019
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Apogée
2020 - 2029
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Déclin
2030 - 2039+
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Le Château Fleur Cardinale 2010 est un Saint-Émilion Grand Cru, un vin rouge emblématique de la région du Libournais à Bordeaux. Ce millésime 2010 est particulièrement apprécié pour sa qualité exceptionnelle. Composé principalement de Merlot, souvent accompagné de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon, ce vin offre un bouquet complexe associant des arômes de fruits noirs mûrs, de réglisse, de café torréfié et des notes épicées. Le terroir de Saint-Émilion, avec ses sols argilo-calcaires, apporte une minéralité et une structure généreuse à ce vin. La vinification méticuleuse et l'élevage en fûts de chêne français contribuent à sa profondeur et à son potentiel de garde impressionnant.
La région de Bordeaux, et particulièrement le Libournais, bénéficie d'un climat océanique tempéré. Les hivers y sont doux et les étés modérément chauds, ce qui est idéal pour la culture de la vigne. La proximité de la Dordogne joue un rôle crucial en régulant les températures et en offrant une humidité bénéfique. L’histoire viticole de Saint-Émilion est riche, reconnue par l’UNESCO, et ses traditions sont préservées à travers ses vins d’exception.
Pour sublimer ce Château Fleur Cardinale 2010, des accords mets-vins raffinés sont recommandés. Essayez-le avec un magret de canard rôti, un filet de bœuf en croûte ou encore un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Les plats régionaux tels qu'un confit de canard ou des cèpes à la bordelaise se marient également parfaitement avec ce vin riche et puissant.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C après l’avoir carafé au moins une à deux heures à l'avance pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Cela mettra en valeur sa complexité aromatique et sa texture veloutée, vous offrant un moment de dégustation mémorable.
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