Vins Saint-Estèphe Cos Estournel - Pagodes de Cos - 2015

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Pagodes de Cos Château Cos Estournel 2015 France Bordeaux Saint-Estèphe
Bordeaux - Saint-Estèphe
Cos Estournel
Pagodes de Cos
2015

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2015
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Saint-Estèphe
Château / Domaine Cos Estournel
Cuvée Pagodes de Cos
Degré d'alcool 13,5 %

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 49,50 €

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Avis Viniou

Le vin Cuvée Pagodes de Cos 2015 est issu de l'illustre Château Cos d'Estournel, situé dans l'appellation Saint-Estèphe, au sein de la fameuse région de Bordeaux. Ce vin rouge, typique de la tradition médocaine, provient d'un assemblage classique des cépages bordelais, principalement du Cabernet Sauvignon et du Merlot, accompagnés parfois de Cabernet Franc et de Petit Verdot. Le millésime 2015 est considéré comme exceptionnel, avec des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation optimale des raisins, aboutissant à une profondeur de saveurs et une structure tannique équilibrée. Le terroir de Saint-Estèphe, caractérisé par ses sols graveleux sur un sous-sol argilo-calcaire, offre aux vins une complexité et une longévité distinguées. La vinification soignée de ce vin laisse s’exprimer une belle concentration de fruits noirs, des nuances épicées et des notes boisées apportées par l'élevage en fûts de chêne.

La région du Bordeaux est réputée pour son climat océanique tempéré, marqué par une influence atlantique qui modère les températures et favorise une maturation lente et complète des grappes. Ce climat, combiné aux sols graveleux et la riche histoire viticole de Saint-Estèphe, fait de ce lieu un des piliers du vignoble bordelais, produisant des vins de garde renommés.

Pour accompagner le Pagodes de Cos 2015, optez pour des mets qui sauront mettre en valeur sa puissance et sa finesse. Un magret de canard rôti aux fruits rouges ou un carré d'agneau en croûte d'herbes seraient des choix judicieux. Pour un accord régional original, considérez un confit de canard accompagné de pommes de terre sarladaises. Vous pouvez également le servir avec des fromages affinés comme le comté ou le brie de Meaux, pour une expérience gastronomique complète.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Cette plage de température permet d’exprimer toutes ses nuances aromatiques, tout en adoucissant les tannins et libérant son potentiel gustatif. Une aération d'environ une heure avant dégustation est recommandée pour révéler la complexité de ce vin de Bordeaux.

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