Vins Saint-Estèphe Château Montrose - 2010

Avis Viniou

Le Château Montrose 2010 est un vin rouge emblématique de l'appellation Saint-Estèphe, située dans la prestigieuse région du Médoc, à Bordeaux. Ce millésime se distingue par une structure tannique impressionnante, typique de Saint-Estèphe, avec une riche palette aromatique dominée par le cassis, la mûre et des nuances épicées. Bien que le vin affiche un assemblage classique de cabernet sauvignon principalement, complété par du merlot et possiblement une touche de cabernet franc et petit verdot, sa composition exacte est souvent le secret des châteaux. Les sols graveleux et argileux alliés à la météo océanique tempérée confèrent au Château Montrose une robustesse et une longévité remarquables. Le domaine, reconnu pour son approche traditionnelle et respectueuse du terroir, bénéficie d'une renommée historique qui remonte au 19ème siècle, affirmant sa place parmi les grands crus classés.

Pour accompagner le Château Montrose 2010, envisagez des mets riches et savoureux qui équilibrent sa puissance et sa structure tannique. Un magret de canard rôti, un agneau de Pauillac aux herbes ou un tournedos Rossini souligneront magnifiquement ses notes fruitées et boisées. Les fromages affinés, comme un comté ou un brie truffé, constituent également une alliance délicieuse. Pour un accord régional, un entrecôte à la bordelaise mettra en lumière la typicité du Médoc.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température de 16-18°C, après un passage en carafe de deux heures pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe grenat intense, signe de sa jeunesse et de son potentiel de garde. Au nez, prenez le temps de déceler la complexité aromatique, puis en bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa structure harmonieuse. Ce vin offre une expérience de dégustation riche et multicouche qui saura émerveiller les amateurs de Bordeaux.