Vins Saint-Estèphe Chateau Montrose - 2014

Avis Viniou

Le Château Montrose 2014 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Saint-Estèphe, située dans la région du Médoc, à Bordeaux, France. Ce vin est souvent composé de cépages classiques bordelais tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et parfois le Petit Verdot, contribuant à sa structure et complexité. Le millésime 2014 est réputé pour ses conditions climatiques favorables, offrant un vin équilibré avec des tanins fins et une belle profondeur aromatique. Le terroir de Saint-Estèphe, avec ses sols graveleux sur sous-sol argilo-calcaire, favorise une maturation optimale des raisins. Château Montrose est reconnu pour son histoire riche et sa réputation de produire des vins de garde élégants et puissant.

Pour apprécier pleinement ce vin, envisagez de l'associer à de la cuisine raffinée. Un rôti de bœuf ou un gigot d'agneau aux herbes accompagné d'un gratin dauphinois, par exemple, relèveront les tannins et la complexité aromatique du vin. Pensez également aux plats régionaux comme le confit de canard ou un magret avec une sauce aux fruits rouges, qui souligneront le fruité et l'élégance de ce Saint-Estèphe.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18 degrés Celsius. Commencez par examiner la robe profonde et rubis du vin. Au nez, prenez le temps de percevoir les arômes de fruits noirs, de cèdre et d'épices. En bouche, savourez son équilibre et sa persistance. Il est conseillé de le décanter une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de se dévoiler pleinement.