Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Sous-type | Moelleux |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2009 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Sauternes |
Classification | Premier Cru |
Château / Domaine | La Tour Blanche |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 59,90 € |
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Jeunesse
2009 - 2011
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Maturité
2012 - 2016
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Apogée
2017 - 2038
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Déclin
2039 - 2058+
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Le Château La Tour Blanche 2009, un Sauternes Premier Cru, est un vin moelleux prestigieux issu de l'une des régions les plus renommées pour la production de vins liquoreux. Ce millésime de 2009 est exceptionnel grâce à ses conditions de maturation optimales. Le cépage principal utilisé dans cette région est le Sémillon, souvent accompagné de Sauvignon Blanc et d'une touche de Muscadelle. Ce mariage confère au vin des arômes riches de fruits confits, de miel et de fleurs blanches, sublimés par des notes de botrytis, résultat de la pourriture noble, qui intensifie sa complexité aromatique.
Le Sauternais, situé dans la région de Bordeaux, bénéficie d'un climat océanique tempéré avec des étés chauds et humides qui favorisent le développement de la pourriture noble sur les raisins. Le sol argilo-calcaire, bien drainé, contribue également à l'excellence des vins de cette appellation. L'histoire viticole de cette région remonte au XVIIe siècle, et les techniques de viticulture et de vinification se sont perfectionnées au fil des siècles pour produire des vins de classe mondiale.
Pour un accord mets-vins réussi, le Château La Tour Blanche 2009 s’accorde parfaitement avec des mets salés ou sucrés. Un foie gras poêlé, des fromages à pâte persillée comme le bleu ou le roquefort, ou encore un dessert à base de fruits exotiques ou de tarte tatin feront ressortir la richesse et l'intensité aromatique de ce vin. Sans oublier les classiques de la cuisine de la région comme un poulet rôti aux cèpes qui complétera admirablement sa douceur.
Pour profiter au mieux de ses arômes et saveurs, dégustez ce Sauternes à une température idéale de 10-12°C. Ainsi, ses notes florales et fruitées s’épanouiront pleinement, offrant une expérience gustative mémorable. Conservez-le à l'abri de la lumière et à température constante pour préserver au mieux ses qualités.
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