Vins Sauternes Château Lamothe Guignard - 2005 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Sauternes

Premier Grand Cru

Château Lamothe Guignard

2005

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Sous-type	Liquoreux
Couleur	Blanc
Millésime	2005
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Sauternes
Classification	Premier Grand Cru
Château / Domaine	Lamothe Guignard
Degré d'alcool	14 %
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	35,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2005 - 2009

Maturité

2010 - 2014

Apogée

2015 - 2029

Déclin

2030 - 2044+

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Avis Viniou

Le Château Lamothe Guignard 2005 est un véritable joyau du Sauternais, une sous-région prestigieuse de Bordeaux. Ce Sauternes, classé Premier Grand Cru, est un vin blanc liquoreux, réputé pour sa douceur et sa richesse aromatique. Le millésime 2005 est reconnu comme exceptionnel, bénéficiant de conditions idéales qui ont permis une parfaite concentration des arômes, avec une expression harmonieuse du cépage Sémillon complété par le Sauvignon Blanc et la Muscadelle. Le terroir de cette région est caractérisé par des sols argilo-calcaires, propices au développement de la pourriture noble (Botrytis cinerea), essentielle pour produire ces vins moelleux de renommée mondiale.

La région de Sauternes, nichée au sud de Bordeaux, est célèbre pour son climat particulier. L'influence de la rivière Ciron, qui rencontre la Garonne, crée un microclimat unique aux brumes matinales favorabilisantes pour la formation du Botrytis. Ce phénomène climatique, conjugué aux après-midis ensoleillés, permet aux raisins de gagner en complexité et en concentration de sucres.

Pour savourer le Château Lamothe Guignard 2005, il est essentiel de l'accorder avec des mets qui mettront en valeur sa richesse. Les classiques tels que le foie gras se révèlent parfaits, où le fondant et la douceur du vin viennent enrober la texture du foie. Les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, créent aussi une harmonie séduisante, contrastant la salinité du fromage avec la sucrosité du vin. À l'occasion d'un dessert, optez pour une tarte aux fruits exotiques ou aux abricots pour un final en apothéose.

Pour apprécier pleinement ce Sauternes, il est conseillé de le déguster à une température de 10-12°C. Cette fraîcheur permet de sublimer ses arômes et de maintenir son équilibre entre acidité, sucre et alcool, offrant ainsi une expérience gustative inoubliable.

Autre millésime

Bordeaux Sauternes Château Lamothe Guignard 2019

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2019

Château Lamothe Guignard

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2018

Château Lamothe Guignard

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2018

Château Lamothe Guignard

Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 2010

Château Lamothe Guignard

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2010

Château Lamothe Guignard

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2010

Château Lamothe Guignard

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2009

Château Lamothe Guignard

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2005

Château Lamothe Guignard

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1999

Château Lamothe Guignard

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