Vins Bordeaux supérieur Reignac - Grand Vin de Reignac - 2009

Avis Viniou

Le Grand Vin de Reignac 2009, classé en Bordeaux supérieur AOC, se présente comme l’un des fleurons de la propriété du Château de Reignac. Cette cuvée, issue d’un assemblage typique de la région, marie essentiellement le Merlot, apportant souplesse et fruité, au Cabernet Sauvignon, qui assure structure et potentiel de garde, avec parfois une légère touche de Cabernet Franc pour la complexité aromatique. Le millésime 2009 est unanimement reconnu comme exceptionnel à Bordeaux grâce à des conditions climatiques idéales : printemps doux, été chaud et sec, maturité optimale des raisins. Le vin bénéficie d’une vinification méticuleuse alliant rigueur technique et respect du fruit, suivie d’un élevage en barriques qui peaufine les tanins tout en développant des arômes de fruits noirs mûrs, de notes toastées et d’épices douces.

La région bordelaise, et plus particulièrement son vaste secteur des Bordeaux et Bordeaux supérieurs, repose sur des sols variés où l’argile et le calcaire, notamment sur les plus beaux terroirs, favorisent une excellente expression des cépages traditionnels. Le climat océanique tempéré, marqué par des précipitations régulières et des étés modérément chauds, assure une maturation lente et homogène du raisin. L’histoire de Reignac est celle d’un domaine qui a su, au fil des décennies, se hisser au niveau des grands grâce à un travail précis à la vigne et à la cave.

Ce Bordeaux supérieur soutenu, à la fois riche et élégant, se prête parfaitement à des accords classiques tels qu’un carré d’agneau rôti au romarin, un magret de canard aux figues ou un bœuf en croûte. Les amateurs de cuisine régionale pourront également l’apprécier avec un confit de canard et des cèpes poêlés. Les fromages à pâte affinée, comme un Saint-Nectaire ou un Comté, feront aussi honneur à sa belle structure.

Pour la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 17-18°C, après l’avoir ouvert ou carafé au moins une heure à l’avance afin de permettre au bouquet aromatique de s’exprimer pleinement et d’apprécier toute la palette et la finesse de ce grand Bordeaux de garde.