Vins Bordeaux supérieur Reignac - Grand Vin de Reignac - 2009

Avis Viniou

Le Grand Vin de Reignac 2009 est un rouge d’exception issu de l’appellation Bordeaux Supérieur AOC, dans la grande tradition des vins de la région. Composée essentiellement de Merlot, complété par du Cabernet Sauvignon et parfois une touche de Cabernet Franc selon l’assemblage du millésime, cette cuvée met en valeur à la fois l’expressivité du fruit et l’élégance de l’élevage. Le millésime 2009 s’est distingué par des conditions météorologiques idéales, offrant des raisins parfaitement mûrs, concentrés et aromatiques. Au chai, le vin est élaboré avec un soin tout particulier : les raisins sont triés manuellement, les fermentations maîtrisées pour extraire délicatesse et profondeur, et l’élevage se fait en barriques de chêne français, souvent en grande partie neuves, apportant de la structure et des notes toastées sans écraser le fruit.

La région de Bordeaux, et particulièrement cette appellation régionale Bordeaux Supérieur, bénéficie d’un climat océanique tempéré, rythmé par des étés chauds et des hivers doux, favorisant une maturation optimale des cépages. Les sols argilo-graveleux du château Reignac sont propices à l’expression harmonieuse du Merlot et du Cabernet, donnant des vins charnus, puissants mais équilibrés. Bordeaux est riche d’une histoire viticole pluriséculaire, façonnée par la noblesse bordelaise et exportée à travers le monde, ce qui explique la noblesse de ses vins même sur les appellations régionales.

Avec son profil mûr et généreux, le Grand Vin de Reignac 2009 s’accorde parfaitement avec une belle entrecôte bordelaise, un carré d’agneau aux herbes, ou de la volaille rôtie. Les plats en sauce à base de cèpes ou de truffes pourront magnifier sa structure et souligner ses arômes de fruits noirs, d’épices et de cuir. Un fromage affiné comme un Saint-Nectaire ou un Comté pourra aussi en révéler la douceur.

Pour apprécier pleinement cette bouteille, je vous conseille une température de service entre 17 et 18°C, après un passage en carafe d’au moins une heure afin d’ouvrir le bouquet et d’assouplir les tanins. Ce vin, qui a mûri plus de dix ans en cave, offre aujourd’hui une complexité et une rondeur remarquables à savourer sans attendre.